Les spécialités de Noël norvégiennes

Traditionnellement, Noël est l’occasion de se réunir en famille autour d’un bon et copieux repas. En France, des produits « luxueux » tels que le foie gras, les huîtres, les escargots et le saumon fumé sont souvent au menu du repas de Noël. La dinde/chapon aux marrons avec la bûche …

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10 fromages norvégiens à tester

Plateaux de fromages norvégiens

Coup de tonnerre lors du World Cheese Awards qui a eu lieu à San Sebastián en 2016 : un fromage (bleu) norvégien, le kraftkar, remporte la première place parmi 3 021 fromages en compétition ! Non seulement cette victoire fit apparaître la Norvège sur la carte des amateurs de fromages, …

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Les sucres et levures : leur équivalent en Norvège

White powder

Notre précédent article sur les farines a été un succès pour le moins inattendu ! La suite logique est de traiter les sucres et les levures. Les recettes françaises mesurent souvent la levure ou le sucre vanillé en « sachet », alors que ces produits se trouvent surtout dans des …

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