Le guide pour s'installer et vivre en Norvège
Traditionnellement, Noël est l’occasion de se réunir en famille autour d’un bon et copieux repas. En France, des produits « luxueux » tels que le foie gras, les huîtres, les escargots et le saumon fumé sont souvent au menu du repas de Noël. La dinde/chapon aux marrons avec la bûche …
Coup de tonnerre lors du World Cheese Awards qui a eu lieu à San Sebastián en 2016 : un fromage (bleu) norvégien, le kraftkar, remporte la première place parmi 3 021 fromages en compétition ! Non seulement cette victoire fit apparaître la Norvège sur la carte des amateurs de fromages, …
Dans la continuité de nos articles sur les farines et les sucres, voici celui sur les produits laitiers. Si ce n’est pas la gamme de produits la plus difficile à comparer entre les deux pays, il n’est pas toujours évident de s’y retrouver quand on cherche autre chose que du …
Pour votre santé, par souci pour l’environnement et/ou pour soutenir la production locale, vous avez peut-être cherché à manger « autrement », c’est-à-dire en dehors du circuit traditionnel des grandes surfaces. Après tout, l’offre bio et en vrac a explosé en France ces dernières années, alors qu’en Norvège elle peine …
Notre précédent article sur les farines a été un succès pour le moins inattendu ! La suite logique est de traiter les sucres et les levures. Les recettes françaises mesurent souvent la levure ou le sucre vanillé en « sachet », alors que ces produits se trouvent surtout dans des …
En cette période où l’on reste longuement à la maison, beaucoup d’entre nous se (re)mettent à la cuisine ou apprennent à faire du pain au levain. Il nous paraît donc utile de rappeler l’équivalence entre les farines que l’on trouve en Norvège par rapport à celles en France. Que ce …